Ansitz

Historie

Es ist heute nur noch schwer zu bestimmen, aus welcher Zeit der Ansitz Melag, ursprünglich „Belag“, stammt oder wer ihn erbaut hat.

Schon Ende des 12. Jahrhunderts wird urkundlich ein Konrad de Belage erwähnt, der sich mit dem Adelstitel schmückte.

Die ersten konkreten schriftlichen Aufzeichnungen dazu findet man aus dem Jahr 1326 in Zusammenhang mit einem Herr Dietmar, der hier wohl mit seiner Familie im hochmittelalterlichen Wohnturm lebte. Was aus ihm wurde oder er im Besitz seiner Familie blieb ist unbekannt.

1539 fand eine Erweiterung des Wohnturmes statt. Dabei entstand ein viereckiges Erkertürmchen dessen Fenster gekehlte Steinumrahmungen tragen, eine mit Jahreszahl versehene Sonnenuhr an der Ostseite, ein spitzbogiges Hoftor & die Schießscharte im obersten Geschoss des Hauses, die auch noch heute zu bewundern ist.

Rund um das 17. Jahrhundert besagen Aufzeichnungen, dass der Ansitz an die Familie von Muli übergang, die das Adelsprädikat „von Melag“ führte.

Im Jahr 1776 wurde der Hof samt bäuerlichem Zubehör verpachtet und brachte seinem adeligen Grunderrn Johann Anton de Vescovi wohl 12 Kreuzer Geld, einen Kapaun (verschnittenen Masthahn) und eine unentgeltliche Holzfuhre ein.

Im 19. Jahrhundert ging der Besitz des Hofes an unsere Familie Pratzer über und i wurde so zu einem geschlossenen Hof.

Unsere Geschichte

Seit nun mehr als 200 Jahre lebt, unsere Familie Pratzer nun schon am Ansitz Melag. Mit tiefer Verbundenheit pflegen und bewirtschaften wir diesen magischen Ort von Generation zu Generation.

Lisi

Vor über 30 Jahren hat sie die Verantwortung von ihrem Vater Paul für unsere Weinberge übernommen – zu einer Zeit, in der es noch alles andere als üblich war, dass eine Frau die Fühung eines ganzen Weinberg übernimmt, ihn selbstständig bewirtschaftet und mit dem Traktor über die steilen Lagen fährt. Mit unerschütterlicher Stärke und innovativen Ideen hat sie diese Aufgabe übernommen und mehr als nur erfüllt!
Als leidenschaftliche Winzerin und wahre Kennerin unserer Reben betreut sie mit viel Feingefühl und Hingabe ihren „Weingarten“. Zurzeit umfasst dieser die Rebsorten Weißburgunder, Blauburgunder, Sauvignon Blanc und Chardonnay. In viel Handarbeit, gemeinsam mit Hilda und mit größtem Respekt vor der Natur arbeitet sie täglich nachhaltig um die besten Aromen aus unseren Böden und Lagen herauszuarbeiten.
Ihr Ziel; Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu ernten – mit perfekter Balance zwischen Säure und Zucker. In jeder Traube für unserer Weine spürt man ihre Liebe zum Terroir, ihre Freude und ihre jahrelange Erfahrung.

Nanni

Mit ihrer warmen und herzlichen Art ist Anna die liebende Seele unseres Ansitzes. Zusammen mit Paul hat sie ihr Leben hier am Hof verbracht und es zu dem gemacht, was es heute ist.

Mit ihren über 80 Jahren Lebenserfahrung pflegt sie immer noch voller Leidenschaft unseren Garten und teilt ihr enormes Wissen über Pflanzen, Blumen und Gemüse mit uns. Sie verwöhnt uns mit traditionellen Südtiroler Gerichten und zaubert aus den Früchten des Gartens herrliche Marmeladen, Kompotte, Saucen und vieles mehr. Was sie macht, macht sie mit dem Herzen – mit tiefer Liebe zur Natur.
Anna ist weit mehr als „nur“ die Ur-Oma oder eine herausragende Köchin. Sie ist die gute Seele, die unserem Hof Wärme, Geschmack und Leben schenkt.

Johanna

Als Tochter des Hauses hat Johanna den Ansitz Melag mit viel Liebe und Vision zu dem gemacht, was er heute ist – ein magischer Rückzugsort für Körper, Geist und Seele.
Nach Jahren in der gehobenen Gastronomie und im Fünf-Sterne-Tourismus, wo sie als gelernte Patissière tätig war, entschied sie sich, ihr Leben zu verändern. Eine persönliche gesundheitliche Herausforderung führte sie zurück auf den Hof ihrer Familie. Hier fand sie ihre wahre Berufung: ein Leben in Ruhe im Einklang mit der Natur.
Johanna vertiefte ihr Wissen mit einer Ausbildungen in Kräuterheilkunde und schuf aus dem Ansitz einen Ort der Erholung und Heilung. Mit ihrer Erfahrung aus der Spitzengastronomie und ihrer Leidenschaft für Kräuter, gesunde Ernährung und Achtsamkeit bietet sie ihren Gästen einen ganz besonderen Raum für echte Regeneration.
Sie ist die stille treibende Kraft hinter dem heutigen Melag.

Ansitz Melag

Kreusteinweg 3

39057 Eppan

MwSt. Nr.: 01592220212